Beer architecture

Για όσους νομίζουν ότι η παρασκευή μπύρας είναι μια απλή υπόθεση, θα αλλάξουν γνώμη γνωρίζοντας την ζυθοποιεία De Proefbrouwerij που εδρεύει στην περιοχή Lochristi – Hijfte του Βελγίου.

COOKIE

Όχι δεν κινδυνεύει ο υπολογιστής σας…

De Graal. Μια Tripel με Δισκοπότηρο.

Σήμερα δεν θα σας κουράσω με υπερατλαντικά ταξίδια και μιας και βρισκόμαστε στο Βέλγιο είπα να σας κάνω άλλη μια ξενάγηση σε μια από τις ζυθοποιίες της.

Bieken Ale Μια οικογενειακή υπόθεση των Boelens

Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια πάρα πολύ μικρή ζυθοποιία του Βελγίου.
Είναι η μόνη ζυθοποιία στην περιοχή ( Waasland ) και βρίσκεται στην καρδιά του πολύ όμορφου χωριού Belsele.

Ο τυχοδιωκτικός Χαρακτήρας μιας σκοτεινής Ale.

Το γνωστό σε όλους εξάγραμμο έχει χρησιμοποιηθεί σε όλο τον κόσμο και για αιώνες, άλλοτε σαν σύμβολο μαγείας, τύχης, επανάστασης κλπ – κλπ. Για την ζυθοποιία Southern Tier Brewing Company, το σύμβολο αυτό κοσμεί όλες τις ετικέτες μπυρών που παρασκευάζει. Τα έξι σημεία, οι άκρες δηλαδή του αστεριού, συμβολίζουν και αντιπροσωπεύουν τις βασικές πτυχές της καθαρότητας οι οποίες είναι: νερό, λυκίσκος, σιτηρά, βύνη, μαγιά και φυσικά ο ζυθοποιός.

Ο χρυσός βάτραχος της Hoppin Frog Brewery

Ας φύγουμε για λίγο από την Ευρώπη και να πάμε για μια ακόμη φορά στην Αμερική και συγκεκριμένα στο Akron του Ohio. Στην περιοχή αυτή υπάρχει η Hoppin Frog Brewery όπου πραγματικά οι μπύρες που παρασκευάζει, είναι μοναδικές στον κόσμο, με πολλές διακρίσεις σε μεγάλες διεθνείς διοργανώσεις γευσιγνωσίας μπύρας.

Farmers-Brewers Σημειώσατε Χ

Όλα ξεκίνησαν τον Μάιο του 2009 σε μια αγροτική περιοχή του Βελγίου (Tildonk, Vlaams-Brabant). Εκεί ζει μια οικογένεια, η οικογένεια Janssens όπου έχει στην κατοχή της μια αγροικία. Η κύρια και μοναδική τους απασχόληση ήταν να καλλιεργούν την γη τους και να εκτρέφουν τα ζώα τους.

Cuvee Angelique

Μετά από αρκετό καιρό απουσίας και όχι λόγω διακοπών, το αντίθετο θα έλεγα. Βρήκα λίγο χρόνο για να σας παρουσιάσω την γευστική μου εμπειρία.

Rock'n'roll και μπύρα

Κάνοντας την γευστική μας βόλτα από την Αμερική και την Σουηδία, λέω σήμερα να πεταχτούμε μέχρι το Ηνωμένο Βασίλειο και συγκεκριμένα την Σκωτία.

Hantverksbryggeriet Kosacken

Από imperial σε imperial και από την Αμερική θα φύγω και θα σας ταξιδέψω στην βόρεια Ευρώπη και συγκεκριμένα στην Σουηδία.

Imperial Oat. Γουλιά και συχώριο

Το σύμβολο της, το άγαλμα της ελευθερίας. Μια πόλη με τα ψιλότερα ίσος κτίρια στον κόσμο. Μια πόλη όπου οι κάτοικοί της, ερχόμενοι από όλες τις γωνιές της γης, ξεπερνούν τον πληθυσμό της μικρής μας Ελλάδας.

Floreffe Tripel

Αυτή την φορά είπα να δοκιμάσω κάτι στα σίγουρα. Μιας και η ζυθοποιία, μου είναι γνωστή και είχα μείνει ικανοποιημένος στο παρελθόν.