Δεν ομιλείτε Ελληνικά?

Σάββατο, 10 Νοεμβρίου 2012

Beer architecture

Για όσους νομίζουν ότι η παρασκευή μπύρας είναι μια απλή υπόθεση, θα αλλάξουν γνώμη γνωρίζοντας την ζυθοποιεία De Proefbrouwerij που εδρεύει στην περιοχή Lochristi – Hijfte του Βελγίου.

Beer architecture, είναι το σύνθημα τους και από ότι κατάλαβα κάνοντας μια επίσκεψη στην ηλεκτρονική τους σελίδα, το εννοούν.
Ο εξοπλισμός του ζυθοποιείου μοιάζει περισσότερο με ιατρικό – μικροβιολογικό εργαστήριο, παρά με ζυθοποιείο και από ότι φαίνεται οι υπεύθυνοι του ζυθοποείου δεν αφήνουν τίποτα που λέμε στην τύχη

Επιστήμονες - ζυθοποιοί,  που εκτός από την παρασκευή μπύρας κάνουν και μελέτες πανεπιστημιακού επιπέδου, με θέματα όπως, η παραγωγή λυκίσκου και η καλύτερη διαχείριση πρώτων υλών για την παρασκευή μπύρας.
Μην σας κουράζω άλλο με λόγια, κάντε μια επίσκεψη ιντερτενική από το ζυθοποιείο, γιατί αξίζει ο κόπος.
Χωρίς να ξέρω, όλα τα παραπάνω, επέλεξα μια ετικέτα στην τύχη από τις πολλές και αξιόλογες που έχει το ζυθοποιείο.


 

Η ετικέτα που διάλεξα είναι μια abbey tripel και συγκεκριμένα η ReinaeRt tripel.

Θολό πορτοκαλί το χρώμα του σώματος με έναν αφρό που εξαφανίζετε πολύ γρήγορα, σε εμένα εξαφανίστηκε ακόμα ποιο γρήγορα γιατί είχα λάθος ποτήρι, το αναγνωρίζω.

Αρώματα έντονα, μελιού και φρούτων, σκέτη γλύκα…


Στην γεύση δεν είναι τόσο γλυκιά, ισορροπείτε και σου αφήνει περισσότερο γεύση από νεράντζι. Μέτρια ενανθράκωση και αρκετό αλκοόλ στα 9%, συνδυασμός που σκοτώνει.

Η επίγευση μου έβγαλε αρκετή δόση άμυλου, και μια πιπεράτη αίσθηση στον ουρανίσκο. Μια καλή επιλογή θα έλεγα, αλλά θεωρώ πως οι αρχιτέκτονες της ζυθοποιείας  έχουν κάνει και καλύτερες μπύρες από αυτή.



Στην υγειά σας...

2 σχόλια:

gvarvakis είπε...

Τώρα τα πίνουμε και επιτόπου "γκμπάρι" ;)
Άσε και καμιά για πούλημα!!!!
Πολύ καλή, αναλυτική και πλήρως κατατοπιστική ανάρτηση όπως πάντα άλλωστε.
Καλημέρα

ΥΓ Χαίρομαι που ξαναγύρισες στον blogger!!!

nik pit είπε...

Κμπάριμ η επιτόπου δοκιμή, είναι πάντα πειστική!!
Και αν δεν το δοκιμάσεις πρώτα το εμπόρευμα, πως θα ξέρεις.
Ζορίζομαι και λίγο, αλλά τι να κάνω!!
Την καλησπέρα μου.

Υ.Γ. Εγώ να δεις!!!