Μια Δούκισσα στο ποτήρι μου

Μετά από την σύντομη ξενάγηση στις Αμερικανικές ετικέτες , γυρίζω και πάλι στην Ευρώπη και συγκεκριμένα στο Βέλγιο, για μια ακόμη φορά.

Αυτή την φορά επέλεξα μια μπύρα από την ζυθοποιία

 Verhaeghe και συγκεκριμένα των αδελφών Paul Verhaeghe και Adolf Verhaeghe. 

 

Το 1982 πήραν την απόφαση να ιδρύσουν την ζυθοποιία στην περιοχή του Kortrijk Oudenaarde. Πολύ σύντομα ο ένας αδελφός (Adolf Verhaeghe) αποχωρεί από την εταιρεία και ασχολείται με το εμπόριο άνθρακα και λιμασμάτων, την καλλιέργεια γης και την πολιτική.

Από τις ετικέτες αυτής της ζυθοποιίας, επέλεξα την Duchesse de Bourgogne , ή αλλιώς Mary the Rich.

Το μπουκάλι των 250 ml περιέχει μια red-ale μπύρα με κόκκινο βαθύ χρώμα. Ο αφρός, μπεζ χρώματος με καφέ ανοιχτές ανταύγειες, πλούσιος και δεσποτικός στην αρχή, που μετά αρχίζει σιγά-σιγά να κατακάθεται και να μένει περίπου στο ένα εκατοστό, μέχρι τέλος.

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Το άρωμα μου  θύμισε βύσσινο. Οπότε σε προδιαθέτει και το πώς θα είναι η γεύση της.

 

Τελικά το άρωμα της προδίδει την γεύση, που είναι γλυκόξινη, ο συνδυασμός ξιδιού με κεράσι ή βύσσινο μου άρεσε πολύ και κάνει την γεύση πολύ ιδιαίτερη και ξεχωριστή.

 

 

 

 

 

 

 

 

Η επίγευση παραμένει ελαφρός ξινή με πολύ διακριτικές στιγμές γλύκας, που κρατάει αρκετά.

 

 

 

 

 
 
 
 
 

Το αλκοόλ στα 6,2% είναι ιδανικό για την περίπτωση αυτής της μπύρας. Είναι μια πολύ καλή επιλογή, να την απολαύσει κάποιος μετά το φαγητό, μιας και το μπόλικο ανθρακικό που έχει, βοηθάει στην πέψη.