Δεν ομιλείτε Ελληνικά?

Δευτέρα, 28 Φεβρουαρίου 2011

Μια βραδιά με Oscars


Τα ξημερώματα αν δεν κάνω λάθος, ήταν η βράβευση των καλύτερων κινηματογραφικών ταινιών με τα χρυσά αγαλματίδια Oscar. Είχαμε και μια ελληνική συμμετοχή, του Γιώργου Λάνθιμου, με τον Κυνόδοντα, που δεν κατάφερε τελικά να πάρει το βραβείο της καλύτερης ξενόγλωσσης ταινίας. Παρόλα ταύτα του αξίζει ένα μεγάλο μπράβο για την μεγάλη προσπάθεια που κατέβαλε, ο ίδιος αλλά και συνεργάτες του.
Όπως ανέφερα και πιο πάνω, η βραδιά ήταν αφιερωμένη στα Oscar. Βρήκα λοιπόν την ευκαιρία να δοκιμάσω μια μπύρα που να ταιριάζει με την περίσταση.

Σάββατο, 26 Φεβρουαρίου 2011

Καπνιστό Αγριογούρουνο αλα Birrificio Toccalmatto

Μιας και εχτές ήταν Τσικνοπέμπτη, όλοι πιστεύω, τίμησαν την ημέρα με μποοόλικη τσίκνα και καπνιά, από τις ψησταριές αλλά και τα τηγάνια μας.
Έτσι βρήκα την ευκαιρία να παρουσιάσω και εγώ μια μπύρα με μπόλικη καπνιά και να επιμηκύνω την ημέρα της Τσικνοπέμπτης.


Η μικρή ζυθοποιία, Birrificio Toccalmatto, ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2008 την παραγωγή μπύρας, με δυνατότητα παραγωγής 550 λίτρων .

Σάββατο, 19 Φεβρουαρίου 2011

Ο Χρυσός Δράκος της Van Steenberge



Μετά από τον συμπαθητικό τράγο της LEUTE BOK της ζυθοποιίας Van Steenberge, θα ασχοληθώ με τον χρυσό της Δράκο.
Η Gulden Draak πήρε το όνομα της από ένα άγαλμα που κοσμεί το βέλος του καμπαναριού στην Γάνδη. Αρχικά αυτό το άγαλμα παρουσιάστηκε στην Κωνσταντινούπολη από τον Νορβηγό Βασιλιά Magnusson , περίπου το 1111, , κατά τις πρώτες σταυροφορίες. Έπειτα το άγαλμα βρέθηκε, μετά από 100 περίπου χρόνια, στην Φλάνδρα .

Παρασκευή, 18 Φεβρουαρίου 2011

Παραγγελία εξετελέσθη

Μετά από 25 περίπου ημέρες κατέφτασε η παραγγελία που είχα κάνει στην Alvinne Beershop. Αρκετές ημέρες, το ξέρω, αλλά εδώ στο νησί τα πράγματα είναι λίγο περίεργα με τα δέματα εξωτερικού. Η εταιρία ταχυμεταφορών των ΕΛΤΑ (ΠΟΡΤΑ-ΠΟΡΤΑ) μου έφερε το δέμα των 30 κιλών προχτές το πρωί και η αγωνία μου με είχε κυριεύσει στην κυριολεξία. Η ακόλουθες φωτογραφίες μαρτυρούν την συσκευασία που είχαν οι μπύρες.

Τρίτη, 15 Φεβρουαρίου 2011

Ο Απαγορευμένος Καρπός: Le Fruit Defendu.

Στην Βελγική πόλη Hoegaarden, οι μοναχοί ανέδειξαν την τέχνη της ζυθοποιίας από το 1445.
Ήταν τόσο κάλοι σε αυτό που έκαναν, στο να φτιάχνουν μπύρα και κρασί, που σε αυτή την μικρή πόλη, σε απόσταση μιας ώρας από τις Βρυξέλες, αναπτύχθηκαν πάνω από 30 ζυθοποιίες.
 Το 1957 έκλεισε και η τελευταία ζυθοποιία μετά από δυο παγκόσμιους πολέμους, αλλά και από τον μεγάλο ανταγωνισμό από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες.

Τετάρτη, 9 Φεβρουαρίου 2011

Duivels Bier Donker 8.

Τα πρώτα ίχνη αυτής της ζυθοποιίας που τώρα αποκαλείται Boom Brouwerij, ξεκίνησε περίπου το 1680 με τον JB Claes. Έπειτα η ζυθοποιία, μετά από αρκετές αγοραπωλησίες και πολλούς ζυθοποιούς, αλλάζει ιδιοκτήτες. Ώσπου το 1978 ο Frank Boon αγοράζει την ζυθοποιία και μέχρι σήμερα η ζυθοποιία φέρει το όνομα του.

Κυριακή, 6 Φεβρουαρίου 2011

Τα λατομεία και ο ζυθοποιός της Floreffe




Ο Δήμος Floreffe ανήκει στην περιοχή της Βαλλονίας της Βελγικής επαρχίας Namur.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Η περιοχή έγινε γνωστή λόγω του μοναστηριού της Floreffe, το οποίο ιδρύθηκε τον 12ο αιώνα.





 


 
Το 1876 ο αγρότης- πανδοχέας, Jules Lefebvre γίνεται και ζυθοποιός, ιδρύοντας την ζυθοποιία του στην περιοχή Brebant, που βρίσκεται στην περιφέρεια της Βαλλονίας, στην κοιλάδα του Senne.






Πέμπτη, 3 Φεβρουαρίου 2011

Μικρά πλάσματα μέσα σε ένα μπουκάλι. Little Creatures

Από το Βέλγιο στην Αμερική και πάλι πίσω. Σήμερα θα σας ταξιδέψω κάπου πιο μακριά και πιο απόμακρα. Σε μια ήπειρο πολυπολιτισμική, με φυσικές αντιθέσεις. Από τις ερήμους και το νεκρό τοπίο, στα τροπικά δάση και την πλούσια πανίδα και χλωρίδα. Αναφέρομαι στην Αυστραλία. Μια πλούσια ήπειρο που έχει τα πάντα. Γιατί λοιπόν να μην έχει και μπύρες; Βέβαια η Αυστραλία δεν είναι φημισμένη για τις μπύρες, αλλά για τα καγκουρό. Ανακάλυψα όμως μια μπύρα και πιστεύω ότι δεν έχει να ζηλέψει απολύτως τίποτα, από τις υπόλοιπες μπύρες των φημισμένων μπυροπαραγωγικών χωρών.